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济宁特色小吃培训:麻辣香锅有哪些培训内容?

作者:忆香四海餐饮 发布时间:2021-09-22 15:06:35 来源:原创

   随着社会的发展,各种小吃也陆陆续续出现在市场上,接下来就介绍一下麻辣香锅有哪些培训内容:

1.培训红油、卤水的的制作及保养。

2.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.麻辣香锅经营器具、设备的配制及应用。

5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

济宁特色小吃培训

6.培训素菜的处理方式与方法。
7.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
8.培训虾的处理方式。
9.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
10.培训肉料的腌制及处理方式。
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